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Sonntag, 28. April 2013

Sau...leckerer Schokoladenkuchen




Das Kuchenrezept stammt aus der Sendung Alfredissimo : vom 26.Februar 2011

Herrenkuchen von Christiane Paul und kann bei Youtoube aufgerufen werden :

man koche 250 g Butter mit 1/2 Tasse Wasser und 2 Tassen Zucker kurz auf .

Heize den Backofen auf 150 Grad vor. In die abgekühlte Buttermasse rühre man

3 El Kakaopulver, 4 Eier, 1 Pack. Vanillezucker, 1 Pack. Backpulver und 2 Tassen

Mehl. in eine Springform füllen und  1 Stunde backen.

Den abgekühlten Kuchen kann man mit einem Milch Puderzucker Guß bestreichen

o d e r ..................alles andere damit anstellen ;)

Die Idee mit dem Schweineschlammbad stammt von Pinterest

http://pinterest.com/pin/229613280973892292/

und sieht im Original noch 1000 Mal besser aus .......

Mittwoch, 30. Januar 2013

Löwenzahn II



da der letzte Post schon über gelbe Angorakaninchen ging

hier noch mal mein Löwenzahn ....;)

aus einem alten Buch ....geschrieben von Maurice Messe´gue´ mit

dem Namen Mon Herbier de Sante´ findet man den Rat..."soviel Löwen-

zahn zu essen wie man will" um sich wunderbar zu fühlen!

Und wer will das nicht?

und weiter.......die Wurzeln werden ausgegraben, gut gewaschen, in Scheiben

geschnitten und im Backofen geröstet. Anschliessend durch eine Kaffemühle

gedreht und dann wie Kaffee aufgebrüht oder normalem Morgenkaffe als Zu-

gabe beigefügt....

oder...zwei schöne große Löwenzahnwurzeln drei Tage lang in 1/2 l Weißwein

eingeweicht soll ein gutes Mittel gegen Fieber sein...hmm, im Falle eines Falles

würde mir das zu lange dauern...

aber hier.......Aus Wurzeln und Blättern eine gute Handvoll frischer Pflanzen auf

einen Liter heißes Wasser, drei bis fünf Minuten ziehen lassen und dann auf den

Tag verteilt  drei Tassen davon trinken...



(aber wie bei allen Sachen gilt auch hier...im Zweifelsfall immer erst den Arzt oder

Apotheker fragen).


Falls jemand noch das Rezept kennt wie man aus Löwenzahnblüten Kapernersatz

herstellt...oder Löwenzahnhonig...dann würde ich mich über Antwort sehr freuen.

Freitag, 25. Januar 2013

Löwenzahn


Als es im Dezember noch so um die 15 Grad warm war kam ich auf den Gedanken

mir Löwenzahn ins Haus zu holen....

in großen Einmachgläsern mit  Wasser gefüllt wächst er munter vor sich hin

und wird wie Pflücksalat von aussen nach innen abgeerntet.

Kleingeschnitten gibt er dem Salat ein bitter frische Note..........und die

Kaninchen fressen ihn natürlich aus der Hand :)



Montag, 21. Januar 2013

Spinnen im Waldhof in Mülheim an der Ruhr






man beachte Ates "Drecksack"
 und Astrids morbide Minimonster



das kulinarische sollte natürlich auch nicht zu kurz kommen...

es gab leckeres Stangenweißbrot und dreierlei Dips...

dreierlei Dips weil immer nur drei Zutaten hineinkommen und weil es diesmal

zufällig drei Dips waren ;)

also

1) 1 Paket Frischkäse mit zwei kleingeschnittenen geräucherten Forellenhälften und

    Meerettich nach Geschmack vermischen.

2) 1 Paket Frischkäse mit einem kleinen Glas in Öl eingelegter Paprika und einigen

     Esslöffeln Kapern (alles sehr fein geschnitten) vermischen.

3) 1 Paket Frischkäse mit einem kleinen Päckchen tiefgekühlter italienischer Kräuter

    und Sambal Oelek nach Geschmack vermischen....


einfach, schnell, preiswert....und l e c k e r :)
    

Dienstag, 15. Januar 2013

Eine ...Weste ?



mir war kalt... ich hatte keine Zeit zu stricken... aber im Stofffundus lag noch

ein Stück in hellblau herum...

darum habe ich ein Oval ausgeschnitten mit einer Mülltüte habe ich die Ärmel-

löcher bestimmt und dann einfach ausgeschnitten.

Ich habe es mir einfach gemacht und nicht ribbelnden Stoff ausgesucht.

Die Weste kann man durch einfaches umdrehen auch als Kapuze benutzen,

dann fällt sie nicht über die Hüften sondern hört auf halber Rückenhöhe auf...

getragen sieht beides gleich gut aus. Die ganze Aktion hat mal gerade fünf !

Minuten gedauert ....und in der Zeit war mein Tee fertig :) für diesen Blog

eintrag habe ich dann etwas länger gebraucht ;) allerdings ist mir jetzt warm.

Samstag, 22. Dezember 2012

Kerzen gießen

Also wenn Ihr jetzt anfangt die alten Kerzenreste (z.B. vom Adventskranz 2012)

zu sammeln, dann könnt Ihr die in einem alten Topf einschmelzen, mit

Ölmakreide in Eurer Lieblingsfarbe einfärben und dann in eine leere Tetrapak -

Milchpackung gießen. Mit einem Klecks aus der Heißklebepistole vorher noch

einen Docht am Boden ankleben und ein Stäbchen oben durch den Docht pieksen

und über die aufgeschnittene Verpackung legen damit ihr bis zum erkalten des Wachses

den Docht nicht festhalten müsst.

Ist einfach und spart schon mal viel Geld ...und damit wäre der erste Vorsatz fürs

nächste Jahr praktisch schon erfüllt :)

Ich freue mich schon auf die Tage zwischen den Tagen, wenn wieder Ruhe einkehrt

und ich wieder Zeit habe ... Ganz liebe Grüße Eure Birgit Seidenhase

Sonntag, 30. September 2012

Himbeerrot

Aus den letzten Himbeeren des StreberinnenGärtchens habe ich HimmelBeerenEssig

angesetzt  :


Ein Rezept von Ulrich Klever:

im Original    100 g frischgepflückte Himbeeren und 3/10 wirklich gutem Weiß-

                       weinessig verschlossen so lange stehen lassen bis die Himbeeren

                       unansehnlich werden und der Essig rosafarben ist. Dann in hübsche

                       Flaschen abseihen und gerne auch verschenken.


                       Genial einfach und einfach genial zum Rote-Bete-Salat

                        oder auch tropfenweise zum Obstsalat.




                       Funktioniert auch mit 50 g Essigessenz und einem 1/4 l

                       Pinot blanc oder Pfälzer Ruländer...







 überhaupt sind in diesem alten Buch aus den 80ern viele schöne Rezepte

z.B. auch für Soleier.  Im Bild hinten links.

Und für Marmeladen :) und für Brot und und und........



meine Wachteln fangen jetzt an zu mausern.....bisher hatten sie seit Februar

jede ein Ei gelegt am Tag.....nun ist es vorbei. Aber sie legen nicht nur Eier

sondern sind auch ausgesprochen hübsch...
























Donnerstag, 27. September 2012

Waldorf Püppchen und RegenWasser Wolle

Aus dem Buch von Ruth Zechlin.....Werken für Mädchen......

haben mich schon immer diese niedlichen Püppchen angelacht

die allgemein als Waldorfpüppchen bekannt sind.

In den 80ern habe ich sogar einen Kurs besucht :)

Übergeblieben ist Jerrin...das Lieblingspüppchen meiner Tochter



L,etztes Jahr, nur so zum Spaß ,als Weihnachts- und Sylvester Deko

 EberHard und SauSanne.

Und dieses Jahr.....mal schauen.....

Die Gotlandwolle die Christa mir gestern geschenkt hat liegt schon in der Wäsche....




in diesem superhässlichen Blumentrog vom Sperrmüll..........sofort als ich ihn

sah wusste ich das er optimal für meine Wolle geeignet ist, er hat nämlich einen

Durchmesser von 50 cm ! und eine Höhe von 30 cm. Die  Wolle passt optimal

darein und wird nicht gedrückt :) . Literweise Regenwasser dazu und drei Tage

warten...und fertig :) Keine Chemie, keine Zusätze nur saubere RegenwasserWolle.

Dienstag, 25. September 2012

Grau

Ich mags gerne einfach.......

immer drei Reihen rechts..........

drei Reihen links ..............

mit drei Maschen anfangen...........

an einer Seite bei jedem Wechsel von rechts nach links eine Masche zunehmen.


ich mag gerne alte Knöpfe :)


meine Tochter lieber Schleifen :)

überflüssig zu sagen das die Knöpfe aus einem alten Nähkasten stammen den

ich mal geschenkt bekommen habe..........

und überhaupt ...schon seit Jahren ersetze ich abgegangene Knöpfe durch andere...

selbst wenn ich noch einen Originalknopf habe !

Samstag, 22. September 2012

Alter Nähkasten der soundsovielte

Leon, der Kumpel meines mittleren Sohnes bezieht eine eigene Wohnung....

er muss sie selbst renovieren, der alte Kram der Vorbewohnerin war noch drin....

unter anderem dieser Nähkasten, den der gute Leon seiner LieblingsBirgit ge-

schenkt hat....Im Tausch gegen neue Wohnzimmergardinen ;)




Die Gute Frau hatte nicht viele Sachen in Ihrem Nähkästchen......aber was sie hatte

war von guter Qualtität...und alles sehr, sehr sauber. Ich werde das Nähkästchen in

Ehren halten.

Gesponnen habe ich fleissig, nicht für mich...aber für Leo

Eigentlich war das ein Gemeinschaftsprojekt,

und eigentlich dachten wir ....wir wären fertig,

denn derjenige der sich gesponnene Wolle für eine

echte Schafwolljacke gewünscht hatte .....hatte sich

seit gut einem Jahr seitdem er die Wolle erhalten hatte !

nicht mehr gemeldet............Umso überraschter waren wir

als seine Frau auf einmal ankam und sagte ihr würde noch

die Wolle für einen Ärmel fehlen.....................O K A Y...

also habe ich mich nochmal dranbegeben....ABER....das

Schaf das die Wolle für die Jacke geliefert hat.....wusste ja

nun nicht das noch ein Ärmel fehlt...........also...völlig anderes

Schaf ! völlig andere Wolle (bei weitem nicht so gut!) GANZ

andere gesponne Wolle......bin schon gespannt was die Frau

von Leo jetzt sagt....




gemalt habe ich dieses......WinterKopfSchmerzBild













und für die Mölmschen Qulties  .............diesen Quilt  (ich hatte keine Lust zum bügeln :(  ).

Freitag, 14. September 2012

Oh Baby it´s cold outside

Sooo, der Sommer hat sich verabschiedet.

Die Hände sind trocken und kalt..........


also ran an´s Spinnrad....

Zweimal im Monat trifft sich der Mülheimer Spinnkreis im Gemeindehaus an der

PaulusKirche in 45470 Mülheim an der Ruhr....zum spinnen, und schauen und klönen

........und oft genug bringt die liebe Laura etwas leckeres zum futtern mit :).

Auf dem Bild zu sehen ist mein altes Kirchberg Spinnrad aus den 80ern......

Für meine Angorawolle ist mir das aber etwas zu holperig, da benutze ich mein

Ashford Traditional lieber ..............

Färben ?

Habe ich noch nicht ausprobiert.

Eigentlich gefällt mir gerade die Wolle meiner schwarzen und wildfarbenen Kaninchen im

original besonders gut.

Die der weißen Angoras kann man aber auch supergut mit buntem Seidengarn verzwirnen.

Und wenn ich nicht soviel vor dem Pc hocken würde um auf all diesen wunderschönen

Blogs zu gucken..........bekäme ich sicherlich auch noch viel mehr geschafft ;)

Sonntag, 3. Juni 2012

Volkshochschule Mülheim

Ich bin nervös....

Frau Stalleicken von der VHS Mülheim hat vor vierzehn Tagen angerufen und mich

eingeladen vor ca 30 Leuten etwas über Spinnen (am Spinnrad!) im allgemeinen und

über Angorakaninchen und was ich mit der Wolle alles machen kann im besonderen

zu erzählen....

und jetzt bin ich n e r v ö s ....

liebe Grüße Birgit

Montag, 21. Mai 2012

Das Streberinnengärtchen

Weil im Gärtchen noch soooooviel

Müll und Mist von den Vorgängern war....

haben wir eine Sperrmüllparty gemacht....

Erst gab es lecker was vom Grill


zum Beispiel Lachspäckchen....

dafür nimmt man ein Blatt Alufolie....

schnibbelt ein bisschen Kohlrabi , Möhre und Spargel

hauchdünn darauf, legt ein Stückchen angetauten Lachs

darauf und macht ein kleines Päckchen daraus. An den

Rand des Grills legen und ab und zu mal vorsichtig lünkern

ob der Lachs durch ist............und dann mit Kräuterbutter

servieren.............:)


und Sesamkringel ....

dafür in einer großen Schüssel

25 g Hefe mit 250 ml lauwarmen Wasser verrühren. Eine gute

Prise Zucker dazu und wenn die Hefe schön schäumt 500 g

Mehl und 50 g Butter sowie einen Teelöffel Salz dazu und alles

ordentlich verkneten. Eine Stunde gehen lassen, Kringel oder Brötchen

oder Herzen formen und mit verquirltem Ei /gerne mit einem Löffelchen

Sahne bestreichen und mit Sesam bestreuen....oder grobem Salz ...oder

Kümmel....oder - oder - oder

und dann 30 Minuten goldbraun backen

Auf dem Bild seht ihr zwei Sesamkringel...dafür die Zutaten einfach ver-

doppeln....die waren hinterher auch alle beide weg :) so lecker ist das....!



und hinterher haben wir schnell mit allen Leuten das gesamte Gerümpel

entsorgt......weil wir das gerne so schön ordentlich haben ;)





So wasche ich Schafwolle

alsooo

zuerst gucke ich mir den Wetterbericht an...

wenn in drei Tagen gutes Wetter angesagt ist ....

hole ich meinen großen blauen Emailletopf aus dem Keller


der wird dann mit Regenwasser gefüllt......

dann kommt die Schafwolle hinein....locker....nicht pressen....


wenn das Schaf ein Dreckspatz war muss man das Wasser ein- oder zweimal

auswechseln....ansonsten bleibt es so wie es ist - ohne ! jegliche Zusätze !

drei Tage stehen. Dann wird die Wolle vorsichtig herausgenommen und getrocknet.


Dafür benutze ich einen aus Drahtrosten von mir gebauten  Kaninchenaussen-

stall (auch liebevoll Haifischbecken genannt)  damit die Wolle luftig trocknen

kann. Je nach Wind und Wetter geht das ruckzuck.

Die Wolle ist dann sauber   u n d ! hat noch das gesamte Wollfett und fühlt sich

einfach nur richtig gut an.

Und richtig einfach ist diese Methode auch!

Mittwoch, 7. März 2012

Schon mal gesehen

Irgendwann kommt halt alles wieder bei einem an....

In den 70 er / 80 er gab es eine Vorlage wo aus den alten Trachten /Rüschen Blusen Kissen

genäht wurden. Dann gab es eine Vorlage aus alten Jeanshemden die auf einer Bank lagen...

Ich habe diese Kissen aus den alten, nicht mehr passenden Kinderhemden meiner Jungs genäht...


Damals in Größe 104...ich glaube das entspricht einem Alter von ca 4-5 Jahren (?)

Jetzt gibt es die Anleitung von Dawanda...aus Flanellstoff in groß , aus den Hemden

erwachsenener  Männer...also kann ich ja jetzt wieder loslegen, denn meine Jungs sind

jetzt auch schon 17 und 20 Jahre alt.

Allerdings ist meine Anleitung einfacher...ein Kissen beliebigen Formats nehmen und ein

auf links gedrehtes Hemd hineinstecken und einmal mit der Nähmaschine um das Kissen

herumnähen. Die Knopfleiste kann gerne mittig platziert sein, versäubern , Hemd auf rechts

drehen , fertig. Aus Lieblingshemden genäht liegen die dann nach 12-15 Jahren immer noch

auf dem Sofa ;)

Eierchen



Nicht gehäkelt...sondern aus Fell genähte Ostereier....

allerdings habe ich das Fell nicht von meinen eigenen Tieren , sondern bei Ingrid gekauft.

geht natürlich auch aus Webpelz....; oder guckt doch mal was Tante soundso noch im Schrank

hängen hat.... Fräulein Märzenbecher hat mir meine Schwägerin geschenkt :)

Montag, 20. Februar 2012

Angorakaninchen


Origanum vulgare...allen besser bekannt als grüne Krümel auf der Pizza...

sorgt nicht nur für den "mediteranen" Geschmack, sondern  die Inhaltsstoffe

sorgen auch dafür das man die Pizza besser vertragen kann. Das enthaltene

Carvacrol ist ein ätherisches Öl, wenn man aus Apfelsaft (möglichst selbst

entsaftet)  und Origanum ein Gelee kocht hat man einen köstlichen Brot-

aufstrich.

Die Anzucht ist denkbar einfach: man nehme eine Blumenschale und gute

Anzuchterde, befeuchte die Erde und streue den Samen obenauf. Nicht mit

Erde bedecken da Oreganum ein Lichtkeimer ist! Nun gut feucht halten, nicht

austrocknen lassen...und nach den Eisheiligen im Mai an einer geschützten

Stelle auspflanzen, oder im Blumenkübel auf dem Balkon halten.

In geschützten Lagen ist Oreganum winterhart, der Topf lässt sich in einem

hellen, kühlen Raum gut überwintern. Auch für Kaninchen ist Oreganum

wunderbar geeignet, frisch oder getrocknet wird es gerne genommen und sorgt

für eine gute Verdauung.

Samstag, 18. Februar 2012

Strickereien


Ein asymetrisches Umschlagtuch mit 2,5 und 9 er Nadel abwechselnd im Rippnen-

muster gestrickt und mit einer Muschelkante umhäkelt.